Черника — одна из самых распространённых и популярных ягод в окрестностях Петербурга. Она получила своё название благодаря красящим свойствам. Вот видите — все руки фиолетовые!

АНДРЕЙ ЯКОВЛЕВ, корреспондент:
Научное название растения — vaccínium. Происходит от латинского слова vacca — корова. Её листья пригодны на корм скоту. Черника распространена в Северной Европе, Азии, а также в Северной Америке.
Ягоды богаты витаминами и минералами. Им с древности приписывали лечебные свойства. Сегодня мы расскажем интересные факты и развеем мифы!

ЧЕРНИКА УЛУЧШАЕТ ЗРЕНИЕ?
О том, что черника улучшает зрение народная молва ходит ещё с позапрошлого века. Дескать, если есть её много и регулярно, сразу станешь лучше видеть.

ОКСАНА ХАМИЦЕВА, терапевт:
Это один из самых больших мифов о чернике. В ней действительно содержатся вещества, которые питают сетчатку глаза и улучшают микроциркуляцию в глазу. Но для того, чтобы они оказали должный терапевтический эффект, необходимо употребить в сутки не менее 3 кг черники. В реальности это невозможно.

ЧЕРНИКА ОМОЛАЖИВАЕТ

Черника благотворно влияет на организм в целом и частое её употребление, как говорят учёные, помогает сохранить молодость!

МАРИЯ ДУБСКАЯ, диетолог-эндокринолог:
Так как в черники есть танины и антиоксиданты, которые захватывают эти свободные радикалы и предотвращают тем самым старение человека. На самом деле есть ограничения по чернике. То есть нельзя взять, например, ведро черники и съесть для того, чтобы стать молодым. Есть норма, которая равна 100 граммам.

ЧЕРНИКА УЛУЧШАЕТ РАБОТУ МОЗГА

Исследования американских учёных показали, что одна порция черники в неделю замедляет снижение умственных способностей. Она полезна для головного мозга.

ОКСАНА ХАМИЦЕВА, терапевт:
За счёт восстановления энергетического баланса клеток, за счет антиоксидантной активности, которая защищает клетки головного мозга, за счет улучшения микроциркуляции, и за счет защиты от тромбозов. Мы защищаем свой головной мозг поддерживая нормальные когнитивные функции и да действительно мы таким образом профилактируем болезни Альцгеймера.

ЧЕРНИКА ВОССТАНАВЛИВАЕТ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ

А вот спортсмены убеждены, что черника отлично восстанавливает силы и мышцы после занятий спортом.

МАРИЯ ДУБСКАЯ, диетолог-эндокринолог:
Витамин С он способствует доставке глюкозы в мышцы. Основная задача это витамина с который есть черники транспортировать глюкозу в восстановительный период на 20-30 минут после физической активности восстанавливать мышцы.

ОКСАНА ХАМИЦЕВА, терапевт:
За счёт большого количества антиоксидантов и витаминов черника защищает от окислительного стресса клетки сердца, лёгких и головного мозга. Действительно для спортсменов это такой естественный природный допинг.

Черника укрепляет иммунную систему, снижает риск развития сахарного диабета, укрепляет сердце, снижает риск тромбоза — в общем звание лечебной ягоды она заслужила по праву. Однако, есть и противопоказания. Нельзя употреблять при панкреатите, мочекаменной болезни, а при сахарном диабете — с разрешения врача.