Рабочая суббота и всего три дня до Нового года! Вы еще не оставили мысль все успеть? Замечали, что за считанные дни перед праздником нас охватывает какой-то невероятный ажиотаж? В Петербурге это хорошо видно по количеству дорожных пробок, в первую очередь. Маркетплэйсы уже, как назло, ставят доставку на первые числа января. Так что, в этот момент мы уже не выбираем и покупаем, а хватаем с полок магазинов подарки, продукты – одной рукой, второй – наводим порядок дома и нарезаем салаты. Надо ли говорить, что иногда за праздничный стол мы садимся уже без сил.

Кишечная палочка, которая была обнаружена в готовых салатах оливье, может быть лишь общим индикатором более серьезного бактериального загрязнения. Об этом рассказали эксперты — эпидемиолог и заместитель президента Российской академии образования, академик РАН Геннадий Онищенко и врач-терапевт Надежда Чернышова.

С приближением Нового года наступает время подсчетов, и одним из актуальных показателей становится «индекс оливье».

Затраты на праздничный стол уже который год определяет так называемый индекс оливье. Это – стоимость конкретного набора продуктов.

В декабре Росстат традиционно рассчитывает индекс оливье.