В декабре Росстат традиционно рассчитывает индекс оливье.
Как сообщили в Telegram-канале «Объясняем.рф», для расчета стоимости оливье берут классический рецепт. Из учтенных ингредиентов получается 2,5 килограмма салата, чего достаточно для семьи из четырех человек.
«Средняя стоимость оливье по России составила около 480 рублей. По сравнению с ноябрем 2021 года, цена выросла на 8,53%», – отметили специалисты.
Самое дорогое оливье к Новому году приготовят жители Чукотки – там цена набора для салата составит 792 рубля. Дешевле всего традиционное новогоднее блюдо будет для жителей Белгородской области – 360 рублей.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что оливье и сельдь под шубой – традиционные лидеры топа популярных новогодних блюд у россиян. Доедать салаты по традиции принято все оставшиеся каникулы. Однако любой салат – это не только новогоднее лакомство, но и благоприятная питательная среда для бактерий и микроорганизмов. Салат, который неправильно хранился, может стать причиной пищевого отравления.
