Что приготовить на праздник, чтобы было и оригинально, и соответствовало символике наступающего года? Многие сейчас задаются именно этим вопросом. И вот ответ кулинаров: лошади обычно ассоциируются у нас с энергией и скоростью. Поэтому и блюда на столе должны быть питательными, с добавлением чего-то растительного. Рецептом салата «Лошадка» поделится шеф-повар Михаил Алтынов.