НИКИТА ЭКШТЕЙН, шеф-повар:
Доброе утро, петербуржцы! Сегодня приготовим для вас прекрасный завтрак, который порадует вас на весь день. Будем готовить французский омлет.
Нам понадобится: яйцо, сливочное масло, томаты, авокадо, мангольд, шпинат, укроп, оливковое масло, микс семян, чёрный перец, соль.
Берём два яйца, две щепочки соли — больше не надо, нам надо взбить яйца, но не до пены. Сливочное масло.
Выливаем нашу яичную смесь, и она начинает сразу же готовиться практически. Мы собираем омлет с края к центру, Разравниваем его полностью по диаметру нашей сковородки. Крышечку закрываем. Приготовили омлет, поставили его, и он нас ждёт.
Самый простой способ открыть и почистить авокадо: открыли авокадо, берём ложку, и забираем полностью наше авокадо. Нарезаем. Также здесь я буду резать помидоры на четыре части. Нам понадобится мангольд, шпинат и чуть-чуть веточек укропа. Мы добавим туда наши семечки, буквально пару граммов, добавим оливковое масло и всё это смешаем.
Берём наши томаты, перемешиваем, выкладываем в один край. После этого берём наше авокадо, поливаем его оливковым маслом. Омлет — выкладывайте его по центру, микст салат рядышком и посыпаете семечками ещё раз.
Приятного аппетита и хорошего дня!
