В гостях у программы «Утро в Петербурге» Александр Бермяков, флорист.
Ильдар Абитов, ведущий: Мы предлагаем сегодня впустить весну в свой дом. У многих наверняка ещё стоят букеты, подаренные в честь Международного женского дня.
Анна Смирнова, ведущая: Я точно знаю, что скоро сможет их заменить и не уступит в красоте и элегантности тюльпанам, розам и герберам. Это цветущие веточки растений и кустарников – тренд этого сезона.
Ильдар Абитов, ведущий: Расскажите, что у нас здесь на столе? Какие растения?
Александр Бермяков, флорист: У нас набор веточек уже с листиками. Сейчас я держу веточку магнолии. Она расцветет шикарными розовыми цветами. Пока она еще готовится цвести, результат не очень виден.
Анна Смирнова, ведущая: Что сделать, чтобы результат был?
Александр Бермяков, флорист: Надо обязательно менять воду, всё время обновлять срезы.
Анна Смирнова, ведущая: То есть как у обычных цветов, которые мы ставим в вазу?
Александр Бермяков, флорист: Да, воду надо менять чаще у веток.
Анна Смирнова, ведущая: Насколько часто?
Александр Бермяков, флорист: Лучше менять раз в два дня точно и обновлять срезы.
Ильдар Абитов, ведущий: Что находится внутри вазы?
Александр Бермяков, флорист: Это стеклянная ваза, в которую засунули смятую алюминиевую проволоку. Она нам нужна, чтобы ветки держались, и всё это у нас не рассыпалось. Сейчас я ставлю айву японскую. Она будет ярко-рыжего цвета.
Ильдар Абитов, ведущий: Например, айва японская. Как долго она готовилась к сегодняшнему эфиру? Где вы её выдерживали?
Александр Бермяков, флорист: Я её срезал на даче где-то недели три назад. Она готовится зацвести, но зацветет уже на днях.
Анна Смирнова, ведущая: Как правильно срезать ветки?
Александр Бермяков, флорист: Главное откопать, если много снега. Ветки из-под снега аккуратно отрезать.
Анна Смирнова, ведущая: Ветки должны быть с бутонами, когда мы их срезаем?
Александр Бермяков, флорист: Зимой не очень понятно, где там бутоны, поэтому режется все подряд, а там уже что зацветет, то зацветет.
Ильдар Абитов, ведущий: А это что у нас?
Александр Бермяков, флорист: Это вишня.
Ильдар Абитов, ведущий: Нужно ли менять полив растений в вазе после того, как растение зацветёт?
Александр Бермяков, флорист: В принципе, нет. Главное, менять воду и обновлять срез, и всё будет замечательно.
Анна Смирнова, ведущая: Я знаю, что есть тренд на использование веточек фруктовых растений, поскольку это добавляет определённого аромата. С точки зрения ароматики, как всё сочетается внутри вазы? Есть ли правило сочетания этих веток?
Александр Бермяков, флорист: Весной, в принципе, такого правила, поскольку у нас весна, всё достаточно яркое, буйство красок. Можно для цвета добавить крашеных веточек. У меня черника, покрашенная в фиолетовый цвет, уже с листочками.
Ильдар Абитов, ведущий: Скажите, что это за растение?
Александр Бермяков, флорист: Это черника. Вот она в натуральном виде, с листиками, а это крашеные веточки.
Анна Смирнова, ведущая: Неужели вы откопали эту чернику прямо из снега?
Александр Бермяков, флорист: Чернику я заготовил, если честно, осенью.
Анна Смирнова, ведущая: А это что за ветки у меня? Расскажите, пожалуйста.
Александр Бермяков, флорист: Это у нас спирея японская, тоже уже в бутончиках.
Ильдар Абитов, ведущий: Как чернику по осени заготовить? То есть мы в лес пошли за грибами, срезали, оставили.
Александр Бермяков, флорист: Чернику можно срезать, если где-нибудь на просеке, поскольку растение из Красной книги все-таки, поэтому в лесу его лучше не резать. Но обычно мы заказываем чернику из Польши.
Анна Смирнова, ведущая: Где поставить такой букет в доме? Есть ли правила с точки зрения дизайна интерьера?
Александр Бермяков, флорист: Поставить-то можно где угодно. Главное – не ставить все цветы рядом с батареей.
Анна Смирнова, ведущая: Нужен ли солнечный свет такому букету?
Александр Бермяков, флорист: Не прямой, рассеянный.
Ильдар Абитов, ведущий: Есть ли какие-то лучшие сочетания с этими веточками? Что лучше всего сочетать?
Александр Бермяков, флорист: Да весенние ветки, в принципе, все сочетаются. А если к ним добавить тюльпанов, то будет просто праздник. Всё это будет достаточно долго жить. То есть выгоночные ветки живут неделю-полторы, иногда даже две.
Ильдар Абитов, ведущий: Сколько по времени может этот букет простоять?
Александр Бермяков, флорист: Недели полторы вполне может.
Ильдар Абитов, ведущий: То есть просто с регулярным поливом и подрезанием веток?
Александр Бермяков, флорист: Да, надо хотя бы воду менять.
