СЕРГЕЙ СЕРКОВ, шеф-повар:
Доброе утро телезрители телеканала «Санкт-Петербург». Сегодня я для вас приготовлю блины на завтрак. Я сегодня сделаю достаточно классический рецепт, но с добавлением мёда и немножко ягод.
Нам понадобится: молоко, вода, яйцо куриной, мука, масло растительное, сахар, мёд, клубника, соль.
Для теста мне потребуется мука, заранее её надо загасить кислородом, в муку я добавляю белок и желток, добавляю соль, обязательно сахар, добавляю мёд, масло растительное, и осталось два ингредиента — это вода и молоко. Можно сделать на кефире, на сметане.
В роли топпингу у меня сегодня будет клубника с мёдом. Её я тоже немножко подогрею.
Выкладываю блинчики, добавляю клубнику. Мой завтрак готов! А я желаю вам приятного аппетита и хорошего дня.
