АННА СМИРНОВА, корреспондент:
Корень жизни, Золотой воин, Меч самурая. Как только не называли корень имбиря в древности. А в Римской империи даже использовали в качестве противоядия. Сегодня это главное противоядие — от простуды и других болезней.
Он укрепляет иммунитет, улучшает аппетит и пищеварение, укрепляет сосуды, снижает давление, снимает боль и обладает выраженным успокаивающим эффектом. Это кладезь антиоксидантов и витаминов.
Больше — значит лучше. Выбирайте самый объемный корень имбиря: из-за множества ответвлений, в нем содержится больше эфирных масел и полезных микроэлементов.
Имбирь — один из немногих продуктов, полезные свойства которого не разрушаются при длительной заморозке. Так что свежий продукт можно заморозить впрок — целиком или нарезав ломтиками. Зимой пригодится.
Кстати, попробуйте добавить в привычный кофе ломтик корня имбиря. Это не только придаст пикантный вкус вашему напитку, но и способствует улучшению обмена веществ, а значит — похудению.
