ВЛАДИМИР ГУДКОВ, шеф-повар:

Сегодня мы приготовим запеканку из кукурузной муки, овощей и сыра.
На 2-3 минут запариваем крупу, добавляем сливка, перемешиваем и отставляем в сторону. Овощи режем кубиками, чеснок измельчаем. Сначала обжарим лук и чеснок, затем отправляем туда кабачок, паприку, зеленую фасоль, консервированную кукурузу, жарим 5 минут и будем собирать запеканку.
Овощечисткой делаем длинные слайсы кабачка, чуть солим, смазываем оливковым маслом. Берём форму для запекания, выкладываем вокруг стенок. Первым слоем пойдёт сыр, затем крупа, опять сыр, овощи, сыр, крупа и снова сыр. Далее — в печку, разогретую до 180°. 10-15 минут — и запеканка готова.
Пробуйте, готовьте! Приятного аппетита!