Андрей Смирнов,ведущий: Андрей Станиславович, через центральный вход, парадный вход Дворца попали мы, как правильно сказать, столовая, обеденный зал?
Андрей Терентьев,главный хранитель предметов «Дворца Петра I в Стрельне» ГМЗ «Петергоф»: Это столовая. И зачастую посещение Дворца для гостей ограничивалось посещением только этого зала. Потому что в западной и восточной половинах Дворца — это жилые частые покои царя и царицы. А в столовую он приглашал гостей. Но другое дело, если мы говорим о Петре, то мы должны представить себе немножко другую картину здесь в этом зале.
Андрей Смирнов,ведущий: Это Елизаветинское оформление, да?
Андрей Терентьев,главный хранитель предметов «Дворца Петра I в Стрельне» ГМЗ «Петергоф»: Это Елизаветинский зал и объём. Пётр очень любил, чтобы пищу подавали, пусть не сервированной, но в максимально горячем виде. Поэтому кухня всегда соседствовала с помещением столовой. Поэтому значительную часть помещения, а именно весь вот этот вот угол, в центре которого сейчас камин, занимала кухня. А собственно столовой была только половина помещения — та, в которой мы с вами и находимся. Пётр любил достаточно простую кухню. Он, во-первых, мясоед, он не любил рыбу.
Андрей Смирнов,ведущий: Солянка из кислой капусты, редька с квасом, репа, фаршированная с кисло-сладким соусом — простые, в принципе, блюда. Мы едим это периодически.
Андрей Терентьев,главный хранитель предметов «Дворца Петра I в Стрельне» ГМЗ «Петергоф»: Простые блюда, да. Поскольку привычного нам картофеля того же не было, в основном его заменяла репа.
Именно на этот сезон представили подлинный костюм Петра. В России были приняты длиннополые кафтаны, закрывающие практически ноги. Пётр ввёл моду на такие короткие кафтаны. Короткие штаны-кюлоты до колена и кафтан, который не стеснял движений. Главное для Петра было то, чтобы в нём было удобно. Мы имеем возможность увидеть масштабы Петра.
Андрей Смирнов,ведущий: Да, 2 метра, 4 сантиметра.
Андрей Терентьев,главный хранитель предметов «Дворца Петра I в Стрельне» ГМЗ «Петергоф»: Сравнить своё рост с ростом Петра. И у нас в экспозиции присутствует оттиск руки Петра. Мы его показываем, и каждый может примерно сопоставить размер своей руки с рукой Петра. Его коренастым не назовёшь. Худощавый, высокий, но руки и ноги были не велики.
Наименование для рабочей комнаты — «Кабинет» — появилось от таких образцов мебели, которые мы здесь представляем. Их два основных типа. Был кабинет только для хранения разнообразны ценных для хозяина вещей — это прообраз современного сейфа — многочисленные ящики, каждый из которых закрывался ключом. Зачастую такие кабинеты имели потайные ящики и отделения, роскошно украшались. Делались только по индивидуальному заказу. Секрет их знал только производитель и хозяин, который заказывал.
Андрей Смирнов,ведущий: Отсюда, кстати, происходит слово «секретер» или оно не имеет отношение?
Андрей Терентьев,главный хранитель предметов «Дворца Петра I в Стрельне» ГМЗ «Петергоф»: «Секретер» — это французское наименование той же самой мебели. И вот образец секретера как раз. И в советское время мы употребляли это наименование для таких предметов интерьера с откидной крышкой, за которыми можно было писать, работать, делать уроки. Такая мебель в Европе появилась в XVII веке, а благодаря Петру появилась и в России.
Редкое издание петровского времени по фортификации. Книга была переведена с французского языка по приказу Петра по фортификационным разнообразным изыскам французского мастера Вобана. Интересно что перевёл её для Петра его, на тот момент, денщик Василий Суворов — отец знаменитого нашего полководца Александра Васильевича Суворова. И Александр Васильевич, он с детства этой книгой тоже пользовался, читал её.
