В материале телеканала «Санкт-Петербург» рассказываем, на что обратить внимание при выборе киви.
Другое название киви — китайский крыжовник. С точки зрения ботаники киви — это ягода, но кроме ученых об этом факте мало кто знает. Лучший период для покупки плодов — с ноября по май. В это время можно получить от него максимум пользы.
Как отметил повар Павел Бродников, киви полезно для иммунной системы, для пищеварения и поддержания метаболизма в организме. В нем высокое содержание витамина С, а также клетчатки. Но важно соблюдать умеренность. Специалисты рекомендуют потреблять не более одного киви в день.
«Есть два вида киви — золотой и зеленый. В зеленом вкус будет более насыщенным, кислым с легкой сладостью. У желтого вкус умеренный, но при этом более сладкий», — отметил повар.
При выборе киви в первую очередь нужно обращать внимание на плотность плода. Он должен быть упругим, но мягким. Фрукт «каменный» — значит еще не дозрел. Место крепления плодоножки должно быть сухим.
Ранее в эфире телеканала «Санкт-Петербург» врач-диетолог Татьяна Филиппова рассказала, как снизить влияние добавленного сахара.
