ВИКТОР ХОМЫЛЕВ, бренд-шеф:

Доброе утро! Начался сезон кабачков, и сегодня мы приготовим замечательные хрустящие кабачки.
Нарезаем кабачки небольшими брусками. Их надо замариновать. Я использую соевый соус, смесь пяти перцев молотых, свежий чеснок — его нашинкую, чуть-чуть соли и растительное масло. И всё перемешиваю. Кабачки я обваляю в крахмале и после буду обжарить на разогретом растительном масле.
Для декора — чуть-чуть сухого орегано. Украсим листьями свежей петрушки и подаём со сметаной.
Наслаждайтесь хрустящими кабачками, наслаждайтесь летом. Хорошего вам дня и приятного аппетита!