СЕРГЕЙ ИЛЬЧЕНКО, профессор Санкт-Петербургского государственного университета:

Здравствуйте! Сегодня мы поговорим о вкусной и здоровой пище, Марке Твене и жителях нашего города.
Итак, 2 июня 1861 года в Санкт-Петербурге вышло первое издание книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». В книге содержалось боле 1500 рецептов. Обратите внимание на то, что наследницей этого ценного издания в советское время стала «Книга о вкусной и здоровой пище», иметь которую мечтала каждая хозяйка.
Сразу два события произошли в этот день в 1897 году по обе стороны Атлантического океана. В США еженедельник New York Journal, опровергая слухи о смерти Марка Твена, процитировал его телеграмму из Лондона: «Сообщения о моей смерти сильно преувеличены». Заметим, что сам писатель в это время находился на туманном Альбионе. А в столице российской империи 2 июня 1897 года император Николай II издал закон, согласно которому запрещался труд на фабриках, заводах и других предприятиях в воскресенье и праздничные дни. Правда, этот указ не ограничивал продолжительность самого трудового дня. И этим пользовались хозяева фабрик и заводов, вынуждая рабочих трудится в поте лица до 10-12 часов в день.
2 июня 1918 года в Петрограде была проведена перепись городского населения. Общее число жителей бывшей столицы России составило 1 468 845 человек. Однако гражданская война, голод и разруха сделали своё печальное дело — к 1920 году население Петрограда уменьшилось почти вдвое. Сегодня население Санкт-Петербурга официально составляет 5 562 922 человек. А по неофициальным данным приближается к 7 миллионам.
И, как всегда, немного поэзии. 2 июня 1891 года Максимилиан Волошин пишет стихотворение «Буря». Процитируем его:
Море все преграды рвёт.
Но пройдёт гроза – и утро
Будет светло и свежо.
Так и сердцу после бури
Будет как-то хорошо.
Пусть вам всегда светит солнце. До новых встреч!