СОФЬЯ ВЫСОЦКАЯ, корреспондент:

Из бывшего промышленного, а ныне культурного квартала Петербурга – в настоящий оазис, где круглый год спеет любимая многими клубника.

РОМАН ХАРИСОВ, агроном:

Буквально, лет через 15-20 в каждом доме будут такие фермы.

Шесть лет назад дочь Романа Харисова попросила его купить спелую клубнику, но за окном был январь, и молодой папа решил выращивать её сам в сити-ферме — пространстве для вертикального земледелия. Здесь плоды созревают в многоярусных стеллажах с помощью системы гидропоники, вместо почвы – базальтовая вата.

РОМАН ХАРИСОВ, агроном:

Томаты, огурцы, клубника, может быть, что-то из корнеплодов, что-то вроде картофеля – это всё прекрасно растёт в сити-фермах. А впоследствии мы никуда не денемся: климат всё хуже и хуже — будем переходить на закрытые системы.

Растение подпитывают раствором кальция, магния и фосфора. Он поступает к корням через капельницы, эту технологию называют капельным орошением.

РОМАН ХАРИСОВ, агроном:

Под каждым кустом находится такая капельница, растение получает искусственный свет с наших фитоламп. И автоматически — полностью микроклимат.

Модули с клубникой освещают лампы полного спектра. Причём им вовсе необязательно быть фиолетовыми, главное – светодиоды в 4-5 тысяч кельвинов.

РОМАН ХАРИСОВ, агроном:

В ночное время суток, когда здесь выключается свет, здесь происходит перепад температуры, как у нас на улице. Это необходимо для правильных биохимических процессов внутри растений и внутри самих плодов.

Каждый месяц ферму заселяют несколькими десятками шмелей, чтобы клубника опылялась, была ровной и не увядала прямо в цветоносе. Хищные клопы и клещи борются с вредителями в складках листьев и на обратной стороне черешков. Ещё одни обитатели теплицы – грибы триходерма – вычищают микрофлору.

СОФЬЯ ВЫСОЦКАЯ, корреспондент:

В сити-ферме 600 кустов клубники, от чего зависит, будет ли урожай богатым?

РОМАН ХАРИСОВ, агроном:

От питания, микроклимата, света. Здесь уже достаточно взрослые растения. С 600 кустов за месяц можно снимать до 60 килограммов клубники.

За клубнику можно благодарить голландских селекционеров. Современные агрономы до сих пор почивают на лаврах выведенной ими в ХVIII веке земляники садовой. Срок её лёжкости больше, если сорт несладкий.

РОМАН ХАРИСОВ, агроном:

На одном стеллаже у нас растет сорт фавори. Он в среднем более сплюснутый, такой бочковидный — вот, наверное, как вот этот товарищ, а фурор — более вытянутый, морковкообразный, более сочный, с более нежной мякотью и по вкусу он фруктово-клубничный.

На подобных мини-плантациях созревает пусть не с бабушкиной грядки, но экологичная клубника. И если технология вертикальных ферм станет массовой, через 10-15 лет Петербург может ждать настоящий клубничный бум.