На связи со студией программы «Утро в Петербурге» Станислав Сухих, заведующий лабораторий Балтийского Федерального университета имени Иммануила Канта, доцент, доктор технических наук.
Тимофей Зудин, ведущий: Бессмертие — это качество, о котором грезили самые величайшие умы во все времена. Пижма обыкновенная на латинице Tanacetum происходит от греческого Αθανασία — бессмертие. Бессмертным она никого сделать не может, но может замедлить процесс старения. Эти свойства были открыты недавно учеными Балтийского Федерального университета имени Иммануила Канта. Что это за растение? И как она произрастает?
Станислав Сухих, заведующий лабораторий Балтийского Федерального университета имени Иммануила Канта, доцент, доктор технических наук: Пижма — это очень красивое растение. Когда она высыхает, то не теряет внешний вид благодаря наличию в ней эфирных масел биологически активных веществ. Произрастает она на всей территории России. Можно найти в Китае, Японии, Корее и в Европе.
Тимофей Зудин, ведущий: У пижмы очень большой перечень полезных свойств. Как они применяются на практике?
Станислав Сухих, заведующий лабораторий Балтийского Федерального университета имени Иммануила Канта, доцент, доктор технических наук: Несмотря на то, что свойства пижмы не были доказаны учеными, в народной медицине она уже давно широко использовалась. А теперь это открывает перспективы к применению в пищевой промышленности, косметологии, фармацевтике, с целью того, чтобы разработать новые эффективные и функциональные продукты питания и биологически активные вещества.
Людмила Ширяева, ведущая: Можно ли ожидать появления некоего эликсира молодости?
Станислав Сухих, заведующий лабораторий Балтийского Федерального университета имени Иммануила Канта, доцент, доктор технических наук: Если помечтать, то, конечно, хотелось бы нам разработать какую-нибудь единую таблетку моментальной молодости. Но, к сожалению, в реале такого эффекта очень сложно достичь. Наша задача — это поиск средства, которое позволило бы улучшить жизнь в любом возрасте и продлить активное долголетие.
Тимофей Зудин, ведущий: Какие новые свойства пижмы вы открыли?
Станислав Сухих, заведующий лабораторий Балтийского Федерального университета имени Иммануила Канта, доцент, доктор технических наук: Мы доказали, что пижма, произрастающая в Калининградской области, способна препятствовать процессам окисления и обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, может быть использована в качестве нового перспективного антибиотика растительного происхождения.
Людмила Ширяева, ведущая: Во всех регионах страны пижма обладает такими свойствами? Или только произрастающая в Калининграде?
Станислав Сухих, заведующий лабораторий Балтийского Федерального университета имени Иммануила Канта, доцент, доктор технических наук: На свойства пижмы влияет регион, климат. Но нужно понимать, что пижму в ее нативном виде, как сухое растение, применять нельзя. Потому что это может негативно отразится на здоровье человека. Их пижмы необходимо получать экстракты полезных веществ, которые обладают биологическим эффектом. Это будущие коммерческие препараты.
