Мария Новикова-Охонская,корреспондент: Осеннее солнце ещё радует петербуржцев, но октябрьские ветра не дают забыть, что мы живём на Северо-Западе. Хочется согреться и взбодриться, самый популярный способ — взять кофе на вынос. А мы расскажем вам как немножко сэкономить и помочь природе.
В нашем городе больше 3000 заведений специализируется на coffee to go. Общий оборот — не меньше 100 000 стаканов в день. А, если говорить о всей стране — 41 млрд в год. Горячий напиток выпивается за несколько минут. Одноразовая тара превращается в сотни тысяч тонн мусора.
Варвара Яровая,организатор движения «My Cup, Please» в России: Для того, что стаканчик не протекал, он состоит из двух слов — бумага и полиэтилен. Либо с односторонним покрытием, либо с двухсторонним покрытием. Это совсем не экологично. Это композитный материал, который абсолютно не перерабатывается. Ни на одном предприятии России.
Движение «My Cup, Please» — «В мою чашку, пожалуйста», объединило небезразличных к вопросам экологии кофеманов. Ответственные кофейни предлагают посетителям приходить со своими многоразовыми термокружками и получать скидку на любимый напиток. На сайте проекта выложена интерактивная карта с адресами участников, также у движения есть странички в социальных сетях, где можно найти ссылки на описания и меню заведений.
Дмитрий Павленко,владелец кофейни: На самом деле экономического резона для кофейни никакого нет, какую-то небольшую часть прибыли мы теряем всё равно, но внутренне мы ощущаем себя лучше, не засоряя город и природу.
Не смотря на отсутствие материальной выгоды всё больше ответственных кафе подключаются к движению по спасению планеты от избыточного мусора. В Петербурге кофе в свою кружку со скидкой можно купить в 60 заведениях. А на карте России таких точек уже две сотни.
Мария Новикова-Охонская,корреспондент: Вот таким должен быть Хороший кофе. Бодрящим, ароматным и без посторонних привкусов, что особенно ценно -без привкуса экологических проблем.
