В августе многие желающие похудеть вместо традиционного правильного питания выбирают арбузный детокс — монодиету на основе этой ягоды. Она помогает вывести лишнюю жидкость и снизить вес за счет низкой калорийности, однако диетолог Елена Соломатина предупреждает: такой подход может привести к серьезным проблемам с печенью.

Как сообщает Life.ru, по словам врача, неалкогольный жировой гепатоз (стеатоз) часто развивается у людей, злоупотребляющих фруктозой. Речь идет не только о сладких напитках и соках без клетчатки, но и о больших количествах арбуза. Фруктоза, в отличие от глюкозы, не требует выброса инсулина и сразу поступает в печень для метаболизма. Однако при избытке она начинает преобразовываться в жир, который откладывается в клетках печени, повреждая их. Кроме того, фруктоза негативно влияет на микробиом кишечника и повышает его проницаемость, что усиливает нагрузку на иммунную систему и печень.

На ранних стадиях гепатоз протекает бессимптомно. Человек может чувствовать усталость, которую списывает на рабочие нагрузки. Позже появляются зуд кожи или желтушность, но болевых сигналов печень не подает, поскольку у нее нет болевых рецепторов. При отсутствии лечения возможны тяжелые осложнения: кровотечения, отравления, неврологические нарушения вплоть до печеночной комы. В начальных стадиях печень способна к восстановлению, поэтому диетолог призывает не перегружать орган, особенно при наличии метаболического синдрома. Арбуз, по ее словам, лучше есть в умеренных количествах, а не в качестве основы рациона. Безопасная порция для здорового человека — не более 300–400 граммов в день, и не на голодный желудок. При хронических заболеваниях печени, диабете или ожирении употребление арбуза рекомендуется согласовывать с лечащим врачом.

Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что август — время, когда овощи, фрукты и грибы достигают пика зрелости, раскрывая наиболее насыщенный вкус и аромат. Бренд-шеф Александр Быков рассказал, какие сезонные продукты стоит включить в рацион в последний месяц лета, чтобы получить максимум пользы и удовольствия.