Врач-эндокринолог Мария Дубская в эфире телеканала «Санкт-Петербург» объяснила, как популярные диеты могут навредить здоровью.
До весны осталось две недели. Многие начинают худеть к этому времени. Можно добавить в свою жизнь больше активности или сделать свой рацион сбалансированным, но некоторые предпочитают придерживаться диет. Популярностью пользуется монодиета. Однако такой тип питания может навредить здоровью.
«Я скажу, что это очень рискованно ограничить себя микронутриентами, антиоксидантами, витаминами, которые присутствуют в многообразии продуктов. Монодиеты действительно достаточно жесткие, действенные, но не всегда во время них мы снижаем вес за счет жировой массы. Например, гречка, в ней и клетчатка есть, и витамины группы B, но мы теряем белок. Снижаем вес, но теряется мышечная ткань, кожа становится обвислой, дряблой, так называемые «жирные худышки». То есть вес снижается, а качество тела при этом остаётся очень плохим», — предупредила врач.
При вегетарианских или веганских диетах человек не потребляет железо, развивается дефицит витамина В12, белка и отдельных микронутриентов.
Интервальное голодание не подойдет людям с сахарным диабетом, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с камнями желудочного пузыря, с панкреатитом.
По словам врача, самыми лучшими являются средиземноморская диета и DASH-диета. Средиземноморская – это рыба, овощи, мясо белых сортов. DASH-диета сокращает потребление соли до 2-3 граммов. То есть одна чайная ложка – 5 граммов, соответственно, пол чайной ложечки – это то количество, которое разрешено. Она подходит людям с гипертоническими болезнями.
