При атеросклерозе ограничивают продукты питания, содержащие много соли, насыщенные трансжирами, рафинированные углеводы, а также алкоголь. Об этом сообщили в пресс-службе Роскачества.
Атеросклероз является хроническим заболеванием, при котором на внутренних стенках артерий образуются холестериновые бляшки, нарушающие кровоток. При атеросклерозе подобные образования могут частично или полностью перекрывать просвет артерий.
В Роскачестве порекомендовали людям с атеросклерозом воздержаться от употребления в пищу следующих продуктов:
- сливочные соусы, кетчуп и майонез;
- консервированные овощи с высоким содержанием соли;
- консервированные фрукты в сахарном сиропе;
- замороженные фрукты с добавлением сахара;
- полужирное молоко, сливочное масло, сливки, жирные сыры, сгущенное молоко, сливочное мороженое и пломбир;
- рыбная икра;
- выпечка;
- жирное мясо, дичь и мясные полуфабрикаты: сосиски, колбасы;
- маргарин, пальмовое масло и кокосовое молоко;
- запанированное или жареное мясо рыбы или птицы.
Важно помнить, что людям, страдающим данным заболеванием, необходимо соблюдать низкохолестериновую диету, которая должна включать фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирное мясо и птицу, рыбу, молочные продукты с низким содержанием жира, орехи, семена и бобовые культуры.
