По мнению товароведа Татьяны Михайловой, лучше всего для подготовки урожая к длительному хранению подойдут морозильная камера и дегидратор.
После окончания дачного сезона многие начинают задумываться о том, как сохранить урожай, чтобы порадовать себя летними витаминами в период зимних холодов. О том, как продлить лето после окончания дачного сезона и не потерять урожай, рассказала в беседе с Life.ru эксперт товарной категории «Дом и сад» Татьяна Михайлова.
По мнению эксперта, в случае если нет погребов и холодильных камер, то всегда можно приспособить под заготовки балкон и кладовую. Однако сначала необходимо подготовить пространство, освободив там место под урожай и проведя генеральную уборку. Для хранения лучше использовать прозрачные пластиковые контейнеры с хорошей вентиляцией. Также эксперт посоветовала подписать контейнеры для удобства. Продлить срок хранения зелени и моркови со свеклой поможет морозильная камера, где можно хранить урожай в виде заготовок для супа. Капусту следует поместить в сетчатые мешки, подвесив их в удалении друг от друга. Также можно задуматься о сохранении фруктов и ягод для приготовления компотов в холодное время года. Например, яблоки следует размещать слоями в ящиках. Также их можно хранить в виде сухофруктов в стеклянных банках. Ягоды лучше размещать в морозильной камере в специальных пакетах. Эксперт отметила, что такой подход позволит не только сохранить полезные свойства урожая, но и сэкономит место.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что дачникам объяснили, как лучше всего сохранить урожай.
