На пять процентов ежегодно должна увеличиваться производительность труда на предприятиях несырьевых отраслей. Такую задачу к 2024 году ставит национальный проект «Производительность труда и поддержка занятости». Петербург начал его реализацию в 2019-м.
Свежие нарезанные овощи после двух этапов очищения. Именно такой продукт с этого предприятия поступает на прилавки ритейлеров и на кухни ресторанов. На Северо-Западе это единственное локализованное производство так называемой салатной линейки. В конце прошлого года компания стала участником Национального проекта «Производительность труда и поддержка занятости».
«Мы понимаем, что на нашем предприятии очень много ручного труда. Понимаем, что от этого ручного труда нужно уходить. Для этого надо покупать оборудование. Но прежде чем покупать, нужно выявить свои внутренние резервы. Мы понимаем, что есть какие-то процессы, которые требуют оптимизации», — рассказывает заместитель генерального директора предприятия Андрей Пайгусов.
Упаковывать часть продукта также приходится руками — машина не успевает обработать поступающий с линии объем. Это и есть болевая точка, могли бы выпускать больше. Как раз для этого и нужно участие в нацпроекте: предприятиям покажут, как оптимизировать производство.
Подробнее об этом в репортаже корреспондента телеканала «Санкт-Петербург» Татьяны Баженовой.
Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»
