заготовки
Шеф-повар раскрыл секреты правильной заморозки ягод, овощей и фруктов на зиму
Холод – натуральный консервант, в отличие от сахара и долгой варки, которые уничтожают до 70% витаминов. Как правильно замораживать ягоды, фрукты и овощи в домашних условиях, чтобы после разморозки они сохранили максимум своих полезных свойств, читайте в материале телеканала «Санкт-Петербург».
Как удобнее всего замораживать зелень на зиму
Свежая зелень — это всегда хороший ингредиент, который может украсить и добавить вкус почти любому блюду. Особенно она хороша зимой, когда все нуждаются в витаминах. На этот случай можно запастись луком, укропом и петрушкой, всего лишь заморозив их.