Александра Рытхеу,корреспондент: Растительный белок то же самое, что и животный.
Неправда.
Валерий Ромацкий,диетолог: Не совсем так. Поскольку волокна животного происхождения нам необходим. Растительный белок даёт насыщение до 1,5-2 часов, животный белок может давать насыщение до 3-4 часов. Есть понятие соматотропный гормон на него влияет животный белок. Что такое соматотропный гормон? Он создаёт все необходимые условия для того, чтобы ребёнок рос благополучно и своевременно. Никакой растительный белок не сможет заменить животный в этот отношении.
Александра Рытхеу,корреспондент: Все вегетарианцы худые.
Неправда.
Олег Смирнов,тренер по пауэрлифтингу: Это действительно миф. Я пошёл в тренажёрный зал уже будучи вегетарианцем. Весил на тот момент где-то 60 килограммов, сейчас мой вес в пределах 95-103 килограммов. Все необходимые вещества можно брать как из животной пищи, так из растительной. Нужно грамотно составлять свой рацион и заменять животные продукты.
Александра Рытхеу,корреспондент: Питание вегетарианца однообразно.
Неправда.
Олег Смирнов,тренер по пауэрлифтингу: Нет проблем купить любые ингредиенты, даже экзотические, тропические фрукты, овощи, чтобы делать феноменально изысканные блюда. Многие обращают внимание на кухни тех народов, где это было распространено, например индийская или китайская кухня.
Александра Рытхеу,корреспондент: Вегетарианская еда стоит дорого.
Неправда.
Олег Смирнов,тренер по пауэрлифтингу: Специальная еда для веганов, например, веганские сладости может стоят немножко подороже, чем обычные за счёт оборота, но сейчас, например, пост многие сладости выпускаются и крупными производителями. Они стоят на уровне обычных. Поэтому тут вопрос в индустрии. Просто пока она маленькая, не развитая, действительно специальные продукты могут стоить чуть по дороже.
Александра Рытхеу,корреспондент: Вегетарианцем может стать каждый.
Правда.
Валерий Ромацкий,диетолог: Фактически да, если человек к этому приходит осознанно. В общем и целом вреда никакого совершенно нет. Единственное могут страдать дети, потому что у них нарушаются обменные процессы. Они растут с замедлением. Такие дети отстают в физическом развитии и порой в умственном. К вегетарианству нужно подходить плавно и постепенно. И понимать ради чего и зачем.
