ДЕНИС ЛУКЬЯНЕНКО, бренд-шеф:
Доброе утро, зрители телеканала «Санкт-Петербург». Сегодня мы с вами приготовим гречневую кашу с яйцом-пашот и авокадо.
Нам понадобится: гречневая крупа, сливочное масло, авокадо, сыр пармезан, яйцо, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
На разогретую сковороду высыпаем гречневую крупу, немножко водички. Все мы знаем, как готовить пашот — делаем небольшую воронку с добавлением уксуса и соли и вбиваем сюда яйцо. У нас воронка делает такой тайфунчик и собирает весь белок воедино.
В готовую гречневую крупу мы добавляем сливочное масло и начинаем всё вымешивать. Добавляем пармезан и выключаем огонь. Всё тщательно перемешиваем.
Такая гречневая каша у нас с вами получилась — со сливочным маслом и сыром пармезан. Нарезаем с вами авокадо слайсами, сверху выкладываем нарезанный наш авокадо, добавляем готовое яйцо пашот, натираем пармезан и дополняем чёрным перцем.
Друзья, наше с вами блюдо готово Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
