ВИКТОР ХОМЫЛЕВ, бренд-шеф:
Лето в полном разгаре, и сегодня мы приготовим салат из сезонных овощей с арбузом.
Нам понадобится: арбуз, редис, горошек стручковый или замороженный, свежая мята, сыр фета, йогурт натуральный, соль, смесь 5 перцев, сушёный орегано.
Сначала мы сделаем заправку: листья мяты мы измельчим, помещаю мяту, вымоченную брынзу, греческий йогурт, добавляю 5 перцев, орегано. Если хотите, чтобы масса была более жидкая, добавьте фильтрованной воды или молока.
Арбуз — его я нарежу кубиком, добавим горошек, выкладываем сверху микс салата и сверху слайс редиса. Арбуз и редис сами по себе очень разные по вкусу, но в сочетании, когда сладкое, в то же время острое, пряное — будет прям очень хорошо сочетаться.
И заправка, которая у меня получилась, аккуратно, и сверху посыпаем орегано сушёным.
Не бойтесь смешивать разные вкусы и ароматы, экспериментируйте! Приятного аппетита и хорошего вам дня.
