МИХАИЛ СПИЧКА, ведущий:

Доброе утро! Нам порой бывает очень любопытно, ЧТО готовят на своих кухнях другие люди. А разве не интересно, что они читают, какие книги берут в библиотеках? К некоторым из этих книг мы присматриваемся чуть внимательнее. За мной, читатель!

Бывает так, что для людей некие даты имеют особое, как потом выясняется, символическое значение. Думал ли об этом Эрнест Хемингуэй, классик 20-го века, к которому у нас в стране когда-то было особое отношение? У кого-то дома от предыдущих поколений ещё сохранились его фотопортреты в вязаном свитере с толстым воротником. Июль — тот самый месяц, когда следовало бы вспомнить старину Хэма. В это летнее время он родился (день рождения не выбирают), вторую июльскую дату он выбрал себе сам. Эрнест Хемингуэй. «Старик и море». Нобелевская премия по литературе за 54-й год. Помните сюжет? Кубинский рыбак, который более 80-ти дней не имел никакого улова, отправляется вновь на своей лодке, чтобы поймать ту самую, выражаясь словами русского писателя, царь-рыбу. И это будет гигантский марлин, более пяти метров в длину. И тут начинается противостояние одинокого, но сильного старика, с этим могучим существом. Сантьяго должен привезти рыбу в свою гаванскую бухту, чтобы накормить людей, но в то же время он её жалеет, уважает и называет своей роднёй. А тут ещё стаи акул. От них тоже исходит опасность… Суровый гуманист (так мы позволим себе его назвать) Хемингуэй устами своего героя говорит: «Человека можно уничтожить, но его нельзя победить». «Старик и море». Читайте или перечитывайте.

Следующая книга раз в десять больше, чем упомянутый «Старик» Хемингуэя. Ну и что? Автор имеет право на величину или на величие своего произведения. Тем более, что оно номинировалось на премию того самого нашего Эрнеста. Галина Калинкина. «Лист лавровый в пищу не употребляется». Масштабная эпопея из жизни людей, которые оказались на переломе эпох. Действие начинается ещё до Первой мировой, а тянется вплоть до 90-х годов 20-го века. Всё это время проживает достигший почти что своего столетия главный герой по имени Лавр Лантратов. Отсюда, скорее всего, и название про лавровый лист. Это про тех, кто не был счастлив посетить сей мир в его минуты роковые. Но героям удалось сохранить свои родственные связи, семейные традиции, кому-то и веру старого обряда. Да, роман Галины Калинкиной — это неспешное чтение. Я бы сказал, очень неспешное. А ведь мы с вами пока что никуда и не торопимся? И помним, что «Лист лавровый в пищу не употребляется».

А вот следующая книжка — это про то, что употребляется до сих пор и, главное, употреблялось в пищу ещё тысячи лет назад. «Чем питались наши предки». Вышедшее на излёте 90-х годов, это издание, составленное Галиной Мартыновой, будет интересно и любителям-гастрономам, и приверженцам здорового, а в зависимости от соответствующего периода, и постного питания. Внутренний разговор историка с нутрициологом ведет нас по разным странам и эпохам, по путешествиям, которые совершили через века и континенты знакомые нам всем картошка, помидор, фасоль, огурец и другие продукты. А ведь без них уже трудно себе представить наш современный стол. Что ели и готовили славяне разных племен, кельты, а также древние египтяне, китайцы и чуть менее древние индейцы — всё в этом научно-популярном издании «Чем питались наши предки».

А старик у Хемингуэя в своём странствии по морю питался сырой свежепойманной рыбой и жалел, что не прихватил с собой лимона и немного соли. Имейте это в виду на будущее. С вами был Михаил Спичка. Читайте со вкусом.