В гостях у программы «Утро в Петербурге» Павел Глазков, кандидат биологических наук.
Михаил Спичка, ведущий: Несмотря на холодную погоду и выпавший снег, петербуржцы продолжают тихую охоту, собирая ведрами лисички. Грибы-подснежники, насколько это обычное явление для начала зимы?
Павел Глазков, кандидат биологических наук: Данное явление — не редкость. Это связано с погодными условиями. Если у нас в Санкт-Петербурге и Ленинградской области мягкая зима, то собирать грибы можно до весны. У нас зимой можно встретить два вида грибов — это лисички и зимние опята. Опята выдерживают заморозки до -10°. и во время оттепели продолжают расти.
Дарина Шарова, ведущая: Чем отличаются зимние опята от летних?
Павел Глазков, кандидат биологических наук: Они более изящные. Ножка темно-коричневая, иногда даже черного цвета. А шляпка янтарная. Но после первого же заморозка она буреет. И как раз зимние опята можно найти даже весной. Отличаются от летних опят они своим вкусом. А лисичек у нас в области встречается пять видов. Кроме обыкновенной лисички, есть такие виды: желтеющая, трубчатая, горбатая и черная. Черная лисичка самая редкая. Внешне воронено-черного цвета, но по вкусу она самая ароматная. Найти ее достаточно сложно, так как редко встречается. А наши любимые обыкновенные лисички содержат в себе целебное вещество хитин манноза, которое парализует нервную систему членистоногих. Поэтому лисички никогда не бывают червивыми.
Михаил Спичка, ведущий: Давайте от тихой охоты перейдем к ястребиной. В Петербурге все чаще стали замечать этих хищных птиц. Могут ли они причинить вред человеку или домашним питомцам на выгуле?
Павел Глазков, кандидат биологических наук: На собаку напасть не могут, слишком крупная добыча. У нас в городе много голубей, а ястреб-тетеревятник — естественным образом регулирует их численность. Также ястребы занесены в Красную книгу Санкт-Петербурга.
Михаил Спичка, ведущий: Значит их не так много?
Павел Глазков, кандидат биологических наук: За последние 7 лет численность ястребов-тетеревятников заметно увеличилась. Это связано с тем, что у нас хорошая кормовая база и есть условия для продолжения рода. Сейчас их более двух десятков пар в черте Санкт-Петербурга. Кстати, тетеревятники формируют стабильные пары, как лебеди.
