В гостях у программы «Утро в Петербурге» Надежда Фетисова, диетолог.
Людмила Ширяева,ведущая: Все мы знаем, что человеческий организм на 80% состоит из воды, поэтому важно поддерживать водный баланс, особенно весной. Сколько воды нужно пить в течение дня?
Надежда Фетисова,диетолог: В медицине всё рассчитывается на килограмм веса. Признанные нормы – это примерно 30 мл на килограмм веса. Если посчитать, то получится достаточно большой объём жидкости, и далеко не все его употребляют. Надо понимать, что это вся жидкость, которую мы употребляем за день, включая соки, супы, овощи, фрукты, жидкие продукты.
Василий Киров,ведущий: А сколько нужно пить в день простой чистой воды?
Надежда Фетисова,диетолог: Литр-полтора. Проблема современного человека, что мы пьём много жидкости, которая выводит воду. Это кофе и чай. В хороших ресторанах кофе подают вместе с водой. А в чае даже больше кофеина, чем в кофе, просто мы об этом забываем.
Людмила Ширяева,ведущая: Зачем нам нужна вода?
Надежда Фетисова,диетолог: Ребёнок состоит из воды на 90%. Чем старше мы становимся, тем и количество меньше, примерно до 70%. Но тем не менее это большая доля нашего веса. Каждая наша клетка, кровь, внеклеточная жидкость – это всё вода, субстрат, в котором происходит жизнь. А мы её постоянно теряем: сохнем, потеем, дышим. Сухой морозный или летний воздух и отопительные приборы забирают влагу из организма. Начинают сохнуть кожа и волосы. Но структура тела зависит не только от воды, но и от липидов-жиров. Не надо думать, что выпью воды и сразу стану таким увлажнённым.
Василий Киров,ведущий: Какие симптомы свидетельствуют об обезвоженности?
Надежда Фетисова,диетолог: Мы часто путаем голод и чувство жажды, поэтому чаще едим, чем пьём. Но наш организм чётко регулирует потребность в воде. Вряд ли мы засохнем, потому что есть центры регуляции водно-солевого обмена, и они чётко уменьшают выделение жидкости. Простой способ понять, что организм очень старается сохранить жидкость, это посмотреть на цвет мочи. Если она концентрированно тёмного цвета, то это симптом.
Василий Киров,ведущий: Как правильно пить воду в течение дня?
Надежда Фетисова,диетолог: Неполезно сразу выпивать литр — полтора воды. Пить надо в течение дня по чуть-чуть, не очень холодную воду. Вода не должна быть сладкой, а вот долька лимона не помешает. Спортсменам лучше пить побольше, они это знают.
