Ни один продукт сам по себе не способен защитить человека от онкологических заболеваний. Брокколи, ягоды и другие продукты, которым приписывают «противораковые» свойства, не гарантируют снижения риска. О том, что на самом деле влияет на профилактику рака, рассказала врач-онколог Евгения Бежанова.

Как сообщает Life.ru, по словам специалиста, связь питания с некоторыми видами рака изучена достаточно хорошо. Например, переработанное мясо — колбасы, сосиски, бекон, ветчина — повышает риск колоректального рака, поэтому его количество в рационе лучше сократить. В случае с красным мясом данные не столь однозначны, однако и его следует употреблять умеренно.

Еще одним доказанным фактором риска остается алкоголь. Он связан с несколькими видами рака, включая опухоли полости рта, глотки, пищевода, печени, молочной железы и толстой кишки. Безопасной дозы спиртного с точки зрения профилактики онкологических заболеваний не существует. Кроме того, важна масса тела: избыток жировой ткани увеличивает риск ряда злокачественных опухолей.

Наиболее убедительные данные, по словам онколога, есть в отношении продуктов, богатых пищевыми волокнами. Достаточное количество клетчатки и цельнозерновые продукты связаны со снижением риска колоректального рака. При этом превращать отдельные продукты в «лекарство от рака» неправильно: крестоцветные овощи содержат биологически активные вещества, но их лабораторное действие не гарантирует клинического эффекта. Термин «суперфуд» относится скорее к маркетингу, чем к медицине.

Значение имеет и способ приготовления: при длительной жарке мяса на открытом огне образуются канцерогенные соединения, поэтому варка, тушение и запекание предпочтительнее.

Таким образом, для профилактики рака важен не отдельный продукт, а повседневные пищевые привычки, которые человек сохраняет годами: больше овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых, меньше переработанного мяса и алкоголя, контроль веса и физическая активность. Даже правильный рацион не гарантирует полной защиты от рака, но питание относится к тем факторам риска, на которые человек способен влиять.

Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что машину педиатрической скорой помощи украсил рисунок пятилетней Алисы. Эта работа победила в конкурсе Детской городской больницы № 1. Сегодня там чествовали автора и продемонстрировали автомобиль с яркой символикой. Проект, по словам организаторов, ориентирован на водителей, которые должны понимать, что, уступая дорогу скорой, они помогают спасти детскую жизнь.