Исследование, проведённое организацией «Общественный контроль» в магазинах Петербурга, показало, что ни один из проверенных 12 образцов сгущённого молока не соответствует ГОСТ. В пяти из них даже обнаружили нежелательную микрофлору.

При этом на всех банках была маркировка «Честный знак», гарантирующая качество. Сгущёнку закупали в точках крупных торговых сетей — «Лента», «Магнит», «Ашан», «Светофор», Fix Price.

Ключевые нарушения, которые «Общественный контроль» обнаружил в ходе проверки:

  • заниженная массовая доля белка;
  • завышенная или заниженная массовая доля сахарозы;
  • заниженная массовая доля жира;
  • в пяти образцах обнаружили нежелательную микрофлору, в одном из продуктов она превышала норму в семь раз;
  • в отдельных случаях в сгущёнке нашли жиры немолочного происхождения.

Как отметили в «Общественном контроле» впервые за 20 лет результаты исследования этого продукта столь удручающие.

Ранее телеканал «Санкт–Петербург» делился результатами проверки сметаны и сосисок в магазинах Северной столицы.