В 2025 году цены на сахар в России достигли минимальных значений с 2021 года, что связано с несколькими факторами, которые влияют на глобальный рынок. Об этом рассказал экономист Олег Дроздов.
abnews.ru сообщает, что за последние несколько лет глобальное производство сахара значительно увеличилось. Крупные производители, такие как Бразилия и Индия, повысили свои производственные мощности, а также благоприятные погодные условия способствовали росту урожайности. Это создало избыток предложения на рынке и оказало давление на цены.
«Изменение потребительских привычек также сыграло немаловажную роль. В последние годы прослеживается тенденция к снижению потребления сахара на фоне увеличения популярности здорового образа жизни и осведомленности о вреде сахара для здоровья. В свою очередь, это уменьшает спрос на сладкие продукты и, соответственно, на сам сахар», — объяснил Дроздов.
Стоит отметить изменения в мировой экономике. Снижение спроса из-за глобальных экономических потрясений и переход на альтернативные подсластители повлияли на стоимость сахара. Спекулятивные факторы на рынке также повлияли на колебания цен. В условиях текущей экономической обстановке потребители начали делать более рациональные покупки, что способствует снижению спроса и, как следствие, цен.
Кроме того, эксперты обращают внимание на политику стран-производителей. Некоторые государства начали активно поддерживать производителей, что увеличило объем производства на фоне постоянного предложения. Это дополнительно давит на цены.
Все перечисленные факторы в совокупности сформировали ситуацию, в которой в 2025 году цены на сахар достигли минимальных значений с 2021 года. Однако экономист предостерег, что рынок сельского хозяйства и продуктов подвержен множеству факторов, и любые изменения в политике, производстве или потребительских привычках могут привести к значительным колебаниям цен в будущем.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал как бюджетно заменить дорогие продукты.
