Роспотребнадзор определил поставщиков и производителей опасного продукта, вызвавшего массовое заражение ботулизмом. Случаи ботулизма были зарегистрированы в Москве, Московской области, Нижегородской области и Татарстане.
Как сообщается в телеграм-канале Роспотребнадзора 18 июня, источником заражения стал «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке». Основными производителями продукта были ООО «Локалкитчен» из Москвы и ООО «САВОН-К» из Московской области.
Производство продукта происходило в антисанитарных условиях, а процесс приготовления фасоли был организован с нарушением всех норм и требований, что в итоге и привело к накоплению ботулотоксина в салате, пояснили в Роспотребнадзоре.
Роспотребнадзор установил все девять организаций, производивших и продававших продукт с фасолью, накопившей ботулотоксин. Шесть из них изначально не уведомляли о начале своей деятельности. Работа всех этих объектов приостановлена. Из оборота изъяли больше 172 тонн опасной продукции
