Гречневая крупа занимает первое место по содержанию полезных для организма веществ и витаминов. Об этом заявили в Роспотребнадзоре.
В гречневой крупе содержатся: белки; сложные углеводы; витамины: Е, В, А, D, C, РР; минералы: калий, кальций, кремний, фосфор, магний, железо, медь, бор, цинк, йод; фолиевая кислота; аминокислоты: лизин, метионин, триптофан, треонин, аргинин.
«Роспотребнадзор напоминает, что употребление гречки: снижает риск возникновения и развития анемии; предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы; дает большое количество энергии», – отметили в ведомстве.
Также гречка насыщает и заряжает организм благодаря медленным углеводам и благотворно влияет на состояние нервной системы.
