Не всегда специальный знак гарантирует качество. Маркировку нашли и на фальсификате.
Эксперты Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» провели проверку 10 производителей ультрапастеризованного молока, продукция которых представлена на полках магазинов Северной столицы. Об этом информирует сайт организации «Общественный контроль».
Как выяснилось, ни один из исследованных образцов не соответствовал необходимым требованиям. Даже больше – в 7 из 10 десяти коробок вообще не оказалось молочного жира. По словам специалистов, на полках магазинов становится все больше молочных суррогатов, а 7 производителей вовсе поставляют фальсификаты, не содержащие молочного жира.
Сообщается, что одним из наиболее важных показателей является массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка, которая должна быть не ниже 8,2%. В некоторых упаковках молока этот показатель оказался значительно занижен.
Что интересно, на коробки, в которых не оказалось молочного жира, была нанесена маркировка «Честный знак». «Именно система маркировки является действенным механизмом снижения доли фальсификата и контрафакта на рынках. Благодаря наличию маркировки, контрольно-надзорные органы могут проследить весь путь товара с нарушениями, юридически доказать такое нарушение и привлечь к ответственности производителей», – сообщили в Центре развития перспективных технологий (оператор государственной системы маркировки «Честный знак»).
Добавим, что специалисты организации «Общественный контроль» рекомендуют выбирать молоко под брендами изготовителей, а не под частными марками торговых сетей.
Был подмечен еще один важный нюанс: разумнее закупаться молоком, упаковка которого имеет пластиковую крышку. Дело в том, что фальсификаторы экономят на упаковке.
