Руководитель физико-химической лаборатории Юлия Митина объяснила, какие вредные вещества могут содержаться в водянистых огурцах.
Специалист напомнила, что огурцы на 95% состоят из воды, поэтому в них растворяются не только полезные, но и вредные вещества.
«Если огурцы росли в почве, которая была загрязнена химикатами, то они обязательно впитали это в себя и их нельзя употреблять в пищу. Водянистый овощ — превосходный «транспорт» для доставки вредных и опасных веществ в организм человека», — подчеркнула эксперт, передает Life.
Кроме того, в огурцах могут содержать нитраты. Попадая в организм, они превращаются в нитриты, которые могут накапливаться и провоцировать развитие онкологического заболевания. Нитриты также могут вызвать аллергию, проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой.
