В гостях у программы «Хорошее утро» Всеволод Вишневецкий, председатель СПб ООП «Общественный контроль».
Николай Растворцев,ведущий: Петербуржцы разделились почти поровну, когда мы их спросили о качестве куриного мяса на наших прилавках. Ваша статистика подтверждает мнение петербуржцев о качестве продукции из куриного мяса?
Всеволод Вишневецкий,председатель СПб ООП «Общественный контроль»: Результаты наших проверок как раз и говорят о том, что ровно половина проверенных нами образцов мяса птицы не соответствует требованиям безопасности. В пяти образцах было превышение мезофильных анаэробных бактерий, что не допускается техническим регламентом. А в одном из образцов были обнаружены патогенные микроорганизмы листерии, которые могут привести к смертельно опасному заболеванию листериозу, от которого в мире каждый год погибает порядка 250 человек. Этот образец уже второй год лежит на прилавках Петербурга. Он попадает к нам из Белгородской области с фабрики «Приосколье». По нашему заявлению Россельхознадзор сейчас проводит проверку этой фабрики.
Александра Емельянова,ведущая: На глаз, конечно, наличие этих бактерий и микроорганизмов не определить?
Всеволод Вишневецкий,председатель СПб ООП «Общественный контроль»: На глаз заражённая курица выглядит как обычно. Определить можно только в лабораторных условиях. Вас может спасти хорошая термическая обработка, при кипячении не менее 10 минут листерия погибает. Варить или жарить курицу нужно очень тщательно, а после этого хорошо промыть с мылом все поверхности и кухонный инвентарь, которые были задействованы при приготовлении.
Александра Емельянова,ведущая: А если говорить в целом о продуктах, их качество улучшилось? По большей части можно доверять тому, что находится на прилавках нашего города?
Всеволод Вишневецкий,председатель СПб ООП «Общественный контроль»: В основном куриное мясо сегодня надлежащего качества, это самый доступный белок по доступной цене. А что касается в целом продуктов, то телезрители должны понимать: в России качество продуктов уже давно никто не контролирует. Это в СССР был контроль качества, сегодня есть только контроль безопасности. Вот за безопасность государство отвечает, а за качество нет. За качество отвечает рынок: изготовитель и потребитель. И вот как мы договоримся, насколько будем требовать качества, настолько потребитель и будет нам его давать. У каждого потребителя есть право на информацию о товаре, и потребитель обязан её предоставлять. А если вы, например, купили товар ненадлежащего качества, то не забывайте, что у вас есть 15 дней, не считая дня покупки, чтобы вернуть товар. А по истечении этого срока вы тоже можете его вернуть, если вы докажете, что он некачественный. У потребителя есть права, они прописаны в Законе о защите прав потребителя, и он должен уметь ими пользоваться. Отстаивайте свои права на качество.
