Летом многие сосредоточены на скоропортящихся продуктах, забывая о запасах круп, муки и макарон. Однако неправильное хранение бакалеи может незаметно увеличивать расходы. Финансовый консультант Ольга Матвеева перечислила типичные ошибки, которые приводят к пустым тратам.
Как сообщает Life.ru, по словам специалиста, хаотичное хранение упаковок и отсутствие системы мешают отслеживать имеющиеся запасы. В итоге продукты остаются незамеченными, а их покупки повторяются. Эксперт советует выделить для бакалеи отдельное место, распределять товары по категориям и ставить новые упаковки позади старых, чтобы использовать их по очереди.
Особое внимание летом стоит уделить температуре и влажности. Жара и сырость сокращают срок годности круп и ухудшают их качество. Хранить продукты лучше в прохладном, сухом и тёмном месте, вдали от плиты и окон. Если на кухне слишком тепло, часть запасов можно перенести в кладовую или другое помещение с более стабильным микроклиматом.
Ошибкой является и хранение продуктов в заводской упаковке после вскрытия — они быстрее впитывают влагу и запахи. Эксперт рекомендует пересыпать крупы, муку и сахар в герметичные контейнеры или стеклянные банки с плотными крышками. Это не только сохраняет свежесть, но и снижает риск появления пищевой моли, особенно активной в тёплое время.
Регулярная ревизия — ещё один важный шаг. Раз в месяц стоит проверять сроки годности, целостность упаковок и условия хранения. Это помогает вовремя использовать продукты и избегать повторных покупок. Также не стоит поддаваться соблазну больших упаковок по акции, если дома нет подходящих условий для их хранения.
Грамотная организация запасов, по словам эксперта, помогает не только сохранить качество продуктов, но и сократить количество пищевых отходов и незапланированных трат. Главное — покупать столько, сколько можно правильно хранить и использовать.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что Петербург продолжает экспортировать манную крупу — 157 тонн поставлено в восемь стран. Крупнейший покупатель — Грузия.
