Затяжные октябрьские дожди могут привести к ощутимому росту расходов российских аграриев на сбор поздего урожая, такого как капуста и гречка. По мнению доцента кафедры корпоративных финансов Финансового университета при правительстве РФ Ольги Борисовой, этот фактор спровоцирует рост цен на эти продукты в розничных магазинах.

Как сообщает Life.ru, ссылаясь на слова специалиста, на урожай капусты напрямую влияет количество влаги, которой на текущий год в избытке. 

«При сборе наиболее вероятно снижение урожая на 5–7% за счет снижения качества, что отразится на ценах», — отметила она.

Сбор гречки во время дождя в принципе нежелателен, так как это значительно ухудшает ее качество и продолжительность хранения. Потери при ее сборе в такой период могут составить до 15%.

Ольга Борисова добавила, что дожди осложнят процесс сбора как гречки, так и капусты. Возникнет необходимость сушки и сортировки продукции, а для этого потребуются элеваторы. Также могут вырасти расходы на логистику, ведь придется повысить оплату работникам из-за увеличения трудового времени.

Кроме того, эксперт напомнила, что дожди способны спровоцировать гниение урожая прямо в полях, а это может привести к сокращению объемов сбора по сравнению с предыдущим годом.

«Вышеперечисленные факторы, безусловно, повлияют на рост цен на капусту и гречку. Он может незначительно превысить уровень инфляции», — подчеркнула специалист.

На данный момент, по ее словам, запасов гречки и капусты достаточно для обеспечения ими населения. Проблема, вызванная дождями, связана с хранением урожая и увеличением его себестоимости для агропромышленных компаний, потребителям не стоит беспокоиться. 

Подобные дождливые периоды уже фиксировались ранее. Хоть цены и могут временно вырасти на 15%, в дальнейшем они вернутся к прежним значениям.

Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что сбор урожая сахарной свеклы в 2025 году ожидается на уровне 48,1 миллиона тонн, что на 6,7% больше показателя прошлого года. Так в пресс-службе Минсельхоза РФ прокомментировали информацию о якобы фиксирующемся в этом году неурожае и рисках повышения цен на сахар.