В Петербурге состоялась третья Альфа-Конфа от Альфа-Банка. В этот раз её формат стал специализированным – конференция Rest&Guest собрала тысячи представителей индустрии гостеприимства: от шеф-поваров до крупных отельеров.
В Петербурге состоялась третья Альфа-Конфа от Альфа-Банка. В этот раз её формат стал специализированным – конференция Rest&Guest собрала тысячи представителей индустрии гостеприимства: от шеф-поваров до крупных отельеров.
Яркое световое шоу и больше двух тысяч заинтересованных участников в зале — так открылась одна из главных в России конференций для профессионалов сферы гостеприимства. Здесь собрались те, кто создает атмосферу и сервис каждый день: владельцы, управляющие, шеф-повара лучших ресторанов и отелей Петербурга и соседних регионов.
«Санкт-Петербург по праву носит звание гастрономической столицы. Это один из немногих городов России, где рестораны топовые, отели шикарные. Здесь потрясающий потенциал для развития этой отрасли и лучшие сервисные решения. Мы позвали спикеров тех, кто ведёт свой бизнес не по учебнику, а на практике», – отметил Ярослав Чернов, директор малого бизнеса Альфа-Банка в Санкт-Петербурге.
Как масштабировать бизнес без ущерба качеству, какие новые стандарты сервиса возникнут на горизонте нескольких лет, как угадать, что нужно гостю, даже если он сам этого не знает? Вопросы со звездочкой участникам помогали решить лидеры индустрии. Они не делились готовыми рецептами успеха, а вместе с аудиторией искали идеи для завтрашнего дня. Говорили о том, чем вдохновляются и на каких направлениях концентрируются, чтобы создавать по-настоящему успешные проекты.
«Меня вдохновляет моя семья. Меня вдохновляет история. В частности, Италии, Армении, России. То есть для меня история очень важна — культурная составляющая. Это очень важно для того, чтобы сделать какие-то вещи не приходящие, которые не являются сиюминутными или модными», – отметил Арам Мнацаканов, шеф-повар, основатель сети ресторанов.
Для участников ценность Альфа-Конфы — не только в знаниях, но и в живом общении: с лидерами рынка и коллегами. А ещё это возможность познакомиться с продуктами Банка для предпринимателей и на месте получить консультацию специалистов.
«Формат отличный, пришёл, чтобы развивать свой бизнес дальше, заводить новые знакомства, совершенствовать и внедрять новые системы, в том числе от Альфа-Банка», – отметил Александр Гуттаковский, ресторатор, участник Альфа-Конфы.
«Конечно, для того, чтобы выживать на рынке, нужно учиться, нужно перенимать опыт у коллег. Нужно оставаться на пульсе, смотреть, что вообще происходит не только у нас, но и в мире в целом. Поэтому такие конференции помогают тебе понимать будущие тенденции, и иногда находить новых партнёров и новых друзей», – сказал Александр Тимашков, ресторатор, участник Альфа-Конфы.
Сфера растет, конкуренция требует новых идей, а масштабная Альфа-Конфа помогает предпринимателям успевать за изменениями. Первая специализированная конференция доказала: потребность в профессиональном диалоге и живом общении в отрасли велика. А на спрос в Альфа-Банке всегда будет предложение.
Реклама
АО «АЛЬФА-БАНК»
Erid: 2VfnxyPBV4t
