Рыбохозяйственный комплекс России остается одним из крупнейших игроков на мировом рынке. Страна стабильно входит в пятерку лидеров по рыболовству.
Несмотря на все вызовы, российские рыбопромышленники продолжают обеспечивать стабильный объем вылова и производства рыбной продукции. По данным отраслевой системы мониторинга Росрыболовства (ЦСМС), к 16 июля 2024 года общий вылов водных биоресурсов российскими пользователями составил более 2,7 млн тонн.
В 2021 году в нашей стране началось производство сурими минтая. С того времени выпуск этой рыбы вырос с 8 тыс. тонн до 48 тыс. тонн в 2023 году. В прошлом году около 23% продукции реализовано на внутреннем рынке, 77% направлено на экспорт. Основными потребителями являются Китай, Южная Корея, Япония и ЕС.
