20 января прошел Всемирный день любителей сыра, который объединяет ценителей и поклонников этого древнего продукта.
Точных данных о месте рождения и времени сыра историки назвать не могут, но благодаря археологическим раскопкам стало известно, что сыр появился уже, как минимум, за восемь тысяч лет до нашей эры на разных контитентах.
В наши дни по всей планете насчитывается около двух тысяч сортов сыра, а гурманы подмечают – их гораздо больше, называя цифру в 400 тысяч.
Кто-то любит сыр за неповторимый вкус, а кто-то за его полезные свойства. В этом продукте содержится триптофан, благодаря которому организм вырабатывает «гормон счастья» – серотонин, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора. Также сыр богат фосфором и кальцием, прекрасно усваивается организмом и имеет большую питательную ценность.
