Поток российских туристов в Петербург на новогодних каникулах по предварительным данным увеличился больше чем на четверть.
В результате число заказов в заведениях общепита выросло в среднем на 4% относительно начала прошлого года. И, несмотря на аномальные морозы, удалось получить рекордную выручку. Эксперты отмечают, что на самом деле, рост оборотов общепита наметился с конца августа.
«До этого момента, скажем так, показатели ресторанов и кафе отставали от прошлогодних значений, а начиная с 35 недели с начала осени количество заказов, сделанных в кафе и ресторанах, стало превышать прошлогодний, и в том числе в новогодние праздники, и эта тенденция сохранилась и сейчас», – рассказал руководитель направления исследований и консалтинга аналитической компании Focus Technologies Михаил Васильев.
Надо отметить, что для ритейла морозная погода стала серьезным препятствием. Торговым центрам, например, за новогодние праздники трафик увеличить не удалось.
