Изюм и виноград, казалось бы, это одно и то же. Но вместе с физическими свойствами ягоды меняется и польза для организма.
Особой пользой изюма отмечают его незаменимую помощь сердцу, он богат калием и грубыми пищевыми волокнами, которые не позволяют плохим веществам всасываться и помогают сохранить сосуды сердца чистыми, пишут Аргументы и Факты, ссылаясь на слова доктора.
Но не стоит забывать о том, что в изюме содержится очень большое количество сахара, больше чем в винограде. Сахар неблагоприятно влияет на сосуды и сосудистую стенку.
При выборе изюма ориентируйтесь на цвет. Черный содержит антоцианы. Эти вещества не разрушаются при готовке и защищают от рака. В желтом изюме содержится витамин А. Если вы выбираете виноград, то антоцианов будет больше в красном.
