Многие продукты из нашего ежедневного рациона содержат аллергены. Принято выделять два вида аллергенов – инфекционного происхождения и неинфекционного.
Те аллергены, которые сами по себе находятся в продуктам считают неифекционными. Но если на хлебе, например, появилась плесень, то она уже инфекционный аллерген. К основным продуктам, которые способны вызвать аллергию относят яйца, орехи, коровье молоко, рыбу, арахис, морепродукты, сою и пшеницу, об этом пишет Marie Claire.
Если вы заметили покраснения кожи, крапивницу, боли в животе, потерю сознания, рвоту, ангиотек, одышку или боль в горле после употребления какой-либо пиши, то скорее всего у вас на нее началась аллергия. Рекомендовано сдать анализы на аллергены, чтобы выяснить точную причину появления симптомов.
После получения анализов, в случае выявления аллергии на какой-либо компонент стоит внимательнее относиться к своему рациону: читать этикетки незнакомых продуктов, уточнять в ресторане о точном составе блюда.
