Говоря о рецептах молодости, прежде всего стоит обратить внимание на кожу. Ведь ее состояние отражает здоровье нашего организма.

«Кожа – часть выделительной системы организма, как орган, который берет на себя большую нагрузку по выведению токсинов, со временем начинает хуже выглядеть. Мы говорим о тусклом цвете лица, о шелушении, о таких явлениях как пигментация, появление мелких морщин, потеря эластичности, тонуса», – отмечает врач-дерматолог Нигина Кузьмина.

Рецепт молодости номер один – продукты, богатые антиоксидантами. К ним относят витамины А, С, Е, жирные кислоты Омега-3, селен и ликопин. Это значит, что в свой рацион обязательно стоит включить ягоды: например, шиповник – рекордсмен по содержанию витамина С. Не стоит забывать про рыбу и морепродукты, богатые кислотами омега-3: они – залог здорового сердца и сосудов.

Как это работает?

В нашем организме существуют свободные радикалы – одинокие электроны, которые пытаются заполучить себе пару. Они атакуют клетки, отнимая у них один электрон, в итоге разрушая их. Антиоксиданты же, например, находящиеся в сливе, заменяют необходимые разбушевавшимся радикалам электроны, успокаивают их, тем самым спасая клеточки.

«Можно выделить те ягоды и овощи, которые имеют темно-фиолетовый окрас. Этот окрас обеспечивается антиоксидантом, который способствует основным процессам организма и препятствует процессам старения», – добавила врач-эндокринолог Татьяна Филиппова.

Также эластичной и подтянутой кожу делает особый белок – коллаген. Повышают уровень его выработки все те же сезонные ягоды – черника и смородина.

«Еще один антиоксидант – это коэнзим Q10. Им богато говяжье сердце, то есть употребление 100 граммов говяжьего сердца поможет нам получить дозу коэнзима Q10 на 10 суток. Поэтому можно, например, в салаты добавлять говяжье сердце: это будет хорошим источником такого полезного антиоксиданта», – рассказала кандидат медицинских наук Инна Кононенко.

Точно стоит исключить из рациона простые углеводы – всеми любимые сладости – булочки, сахар, соки. Ученые выяснили, что продукты с простыми углеводами не просто окружают клетки вредной кислотой, но и способны в течение 6 часов вполовину снизить иммунную защиту организма.

И, наконец, вода. Она регулирует температуру тела, поддерживает здоровье кожи и суставов, а также она необходима для нормального переваривания пищи.

При недостатке воды в клетках будут накапливаться токсины. Исследования на основе данных 11 тысяч человек показали, правильный питьевой режим на 50 процентов увеличивает шансы выглядеть моложе. Норма воды определяется индивидуально и не для каждого будет составлять пресловутые 2 литра в сутки. А вот фруктов, ягод и овощей в день рекомендуются не менее 400 граммов. Тогда эффект молодильных яблок вам обеспечен.