Подразделение компании X5 запустило производство готовой еды в поселке Бугры во Всеволожском районе Ленинградской области.
Как рассказали РБК в пресс-службе компании, производство, открытое на базе партнерской фабрики Hot Hit, снабжает готовой едой 27 магазинов. Отгружая до пяти тысяч единиц готовой продукции в сутки. Фабрика-кухня производит холодные и горячие закуски, супы, салаты, основные блюда и другое – порядка 35 видов продукции. Площадь фабрики – около 5 тысяч «квадратов». Планируется, что на этом производстве будут работать до 150 сотрудников.
В дальнейшем мощность фабрики планируют увеличить в 15 раз, расширив производство до 75 тысяч единиц продукции в сутки.
Ранее сообщалось, что в Петербурге запустят завод готовой еды под управлением роботов. Производственные линии будут работать автоматически, а около половины процедур на заводе будут выполнять машины. Новые технологии внедрят на фабрике-кухне площадью 3600 «квадратов», расположенной на территории завода «Арсенал».
