По данным ВОЗ суточная норма сахара – пять чайных ложек. Специалисты предупреждают, учитывается и так называемый скрытый сахар, а такой может содержаться даже в несладких продуктах.
Скрытый сахар человек не ощущает, его определяет уже кишечник. Диетолог Анатолий Шепенев объяснил, так у человека формируется привязанность к вредным продуктам. На этикетке сахар может скрываться за целым рядом альтернативных понятий.
«Вы легко можете довести свое потребление до 10-15 чайных ложек сахара в день и не заметить этого», – отметил эксперт.
В списке продуктов со скрытым сахаром – и консервированный зеленый горошек, и соевый соус, и кетчуп, и даже горчица. Содержится он также в колбасе и полуфабрикатах.
«С позиции здоровья гораздо лучше взять какое-то мясо и самим приготовить фарш. Главное – не добавлять в него хлеб, муку, рис, чтобы не повышать углеводную нагрузку, которая есть в фарше», – подчеркнул Анатолий Шепенев.
Диетолог напомнил, потребление больших количеств сахара ведет к ожирению и сахарному диабету.
