На месте закрытых кафе и ресторанов Петербурга впоследствии появятся новые заведения общепита. Рынок общепита со временем восстановится до прежних пределов, рассказала генеральный директор IDEM, председатель комитета по торговой недвижимости Российской гильдии управляющих и девелоперов Екатерина Гресс.
Сетевые кафе и рестораны закрывают слабые точки, а многие рестораторы проводят оптимизацию бизнеса, приводят слова Гресс «Невские новости». На освободившиеся во время антикоронавирусных ограничений места придут новые форматы, считает специалист.
В продуктовом ретейле набирают популярность небольшие магазины, а формат гипермаркетов выходит из тренда. Так, торговая сеть «Магнит» выводит на рынок формат киосков, в которых представлен небольшой ассортимент снеков, напитков и готовой еды.
В качестве примера развития Гресс привела пример Кореи, где жители пользуются для покупок виртуальными витринами, установленными в переходах. Для покупки необходимо отсканировать штрих-код товара. Пока человек едет домой, магазин организует доставку, и набор выбранных продуктов ждет уже возле двери.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» рассказывал о прогнозах экономиста на вектор развития ретейла на Невском проспекте.
Подписывайтесь на нас:
Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»
