По статистике, 98% петербуржцев пьют кофе. Именно Санкт-Петербург всегда считался кофейной столицей России.
Традиция идет еще от Петра Великого, полюбившего этот напиток во время пребывания в Голландии. Теперь выпить чашечку кофе собственной, российской обжарки можно и на АЗС сети «Газпромнефть». Сегодня компания представила новый продукт — кофе Drive Cafe. Подробнее расскажет наш корреспондент Богдан Бакалейко.
Орех, какао-бобы, горький шоколад и цедра грейпфрута — целый букет вкусов в маленькой чашке эспрессо. На АЗС «Газпромнефть» теперь можно не только заправиться, но и попробовать кофе собственной торговой марки. Для его приготовления используют особую смесь арабики и робусты. Зеленые зерна привозят из Южной Америки и обжаривают в России, что позволяет сохранить свежесть и аромат кофе.
Николай Стрельников, бариста: «За счет логистики, таможни, растаможки — всех этих процессов, кофе приходит в Россию в течение четырех месяцев. На пачке пишут срок годности — полтора года — это допустимый российским законодательством срок, за который можно пить напиток, и мы не отравимся, но вкусовые качества он теряет».
Для сравнения, кофейная смесь Drive Cafе появляется на АЗС «Газпромнефть» уже через три недели после обжарки. Кроме того, компания модернизировала и оборудование. За состоянием каждой кофемашины следят дистанционно, через интернет, что позволяет поддерживать единую рецептуру кофе на всех станциях. Российская обжарка и упаковка позволили сохранить цены на напитки.
Роман Крылов, заместитель руководителя сети АЗС «Газпромнефть» в РФ и СНГ по сопутствующему бизнесу: «18% мы смогли сэкономить. В большей степени вопрос даже не в том, что мы сэкономили, а в том, сколько мы сможем сэкономить. Потому что мы снизили зависимость от колебания курса на сырье практически до 50%».
В ближайшем будущем кофейная зерновая смесь собственной обжарки в упаковках по 1 килограмму появится в продаже на АЗС для приготовления дома.
