Петербургское управление Роспотребнадзора предупредило об опасности сырого мяса. В нём могут быть личинки трихинелл, которые спокойно переносят термическую обработку. Эти паразиты вызывают трихинеллёз — болезнь, когда болят мышцы, лихорадит, возникают отёки, кишечные расстройства и аллергические проявления.